Đậu Xanh Nấu Gà

Đậu Xanh Nấu Gà
- Bạn phải dùng đậu xanh còn vỏ mới đúng vị của món ăn này. Nếu dùng đậu xanh cà, bạn đã vô tình làm mất đi lượng dinh dưỡng trong vỏ
 
Thời gian thực hiện: 25 phút
Giá: 26.000/ 4 phần
Nguyên liệu
- 150g đậu xanh hạt
- 100g cà chua bi
- 150g phi-lê gà
- 50g rau mùi
- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm nhuyễn
- Gia vị: đường, hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu xay
Thực hiện
- Đậu xanh rửa sạch bụi bẩn, ngâm nước ấm cho nở. Cà chua bi rửa sạch, để nguyên quả hoặc cắt đôi tùy ý. Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, thái nhuyễn.
- Phi-lê gà rửa nước muối pha loãng, để ráo nước, thái lát dày 1cm, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Phi thơm hành tỏi băm với ít dầu ăn, cho gà vào xào thơm
- Đun sôi 850ml nước trong nồi, nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, cho đậu xanh vào nấu trong 15 phút với lửa nhỏ, cho tiếp cà chua và thịt gà vào nấu thêm 2 phút, tắt bếp. Múc canh ra tô, cho rau mùi lên trên, dùng nóng.
Nguồn: vnnavi