Cơm Cuộn Rong Biển

Cơm Cuộn Rong Biển
- Để cơm cuộn không bị bể và dính vào dao, Bạn thoa 1 ít giấm vào dao trước khi cắt.
 
Nguyên liệu
- 150g gạo dẻo
- 100g thịt lợn chay quay
- 50g cà-rốt
- 50g đậu cô-ve
- 50g giá
- 4 lá rong biển
- 1/2 thìa cà phê muối
- Nước tương, dầu ăn
Thực hiện
- Gạo dẻo nấu thành cơm với 1/2 thìa cà phê muối.
- cà-rốt gọt vỏ, thái que dày 1cm theo chiều dọc.
- Đậu cô-ve cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch. Cà-rốt và đậu cô-ve luộc chín trong nước sôi có ít dầu.
- Giá nhặt bỏ gốc, rửa sạch.
- Thịt lợn chay quay thái giống cà-rốt.
- Cuộn Cơm: Để 1 cái mãnh treo vào khay, cho lá rong biển lên, cho 1 lớp cơm vào 2/3 lá rong, dùng thìa ém chặt cho cơm dính chặt vào lá rong biển. Sau đó, xếp cà-rốt, đậu cô-ve, giá và thịt chay vào. Cuộn tròn từ từ tất cả lại, vừa cuộn vừa lăn chặt tay cho cuộn cơm tròn đều và chắc, cắt thành khoanh dài 3-4cm. Chấm với nước tương.
Nguồn: vnnavi