Cá Ngừ Kho Măng Tươi

Cá Ngừ Kho Măng Tươi
Xếp cá vào đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm trắng.
 
Nguyên liệu:
- 150gr cá ngừ.
- 100gr ớt hiểm.
- 300gr măng tươi.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 4 thìa súp nước mắm.
- 2 thìa súp đường.¨
- 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa cá, để ráo nước, ướp với chút bột nêm, nước mắm, đường, để khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.
- Rửa sạch măng tươi, luộc chín để măng bớt mùi chua.
- Cắt măng thành khúc dài khoảng 3 cm.
- Cho cá, măng, ớt hiểm, dầu ăn (đã đun nóng) vào nồi, đun dưới lửa liu riu đến khi nước mắm sánh lại, nhấc xuống.
Nguồn: vnnavi