Dê Xào Lăn

Dê Xào Lăn
Rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên. Dọn kèm với nước tương hay muối tiêu chanh. Dùng chung với bánh mì
 
Nguyên liệu:
- 300g thịt heo rừng
- 1 lọn bún tàu
- 3 tai mộc nhĩ
- 1 củ hành tây, ớt, rau om và ngò gai
- 1/2 chén nước cốt dừa, 2 thìa cà phê bột cà-ri
- 2 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê tỏi xay, đậu phộng rang
 
Thực hiện:
- Rửa sạch thịt dê, thái miếng vừa ăn, bằng khoảng 2 ngón tay. Ngâm mộc nhĩ, bún tàu đến khi nở, trụng sơ. Bổ múi hành tây. Cắt nhuyễn rau thơm
- Phi thơm tỏi, thêm bột cà-ri, xào thơm. Cho thịt dê vào xào đến khi thịt săn lại
- Rót thêm nước cốt dừa, xào đến khi hơi sánh lại. Nêm bột nêm vừa ăn. Cuối cùng. cho mộc nhĩ vào. đảo sơ
- Dọn ra đĩa cùng bún tàu cắt khúc vừa và rau thơm thái nhỏ.
 
DÙNG MÓN NÀY Ở ĐÂU?
Lẩu Dê Bảy Hồng, 2B/12 Bạch Đằng, P.2, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, ĐT: 08-8488892
 
Lâm Ký, 47 Nguyễn Thị Nhỏ, P.9, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, ĐT: 08-8655891
Nguồn: vnnavi