Trứng Xào Đậu Hủ

Trứng Xào Đậu Hủ
Khi làm món này, các bạn chú ý giai đoạn cho trứng gà vào chảo, xào thật nhanh để trứng vừa chín thì hương vị sẽ đậm đà hơn.
 
Nguyên liệu:
( Phần 2 người ăn)
- 3 trứng gà
- 1 miếng đậu hũ chiên
- 30g đậu Hà Lan trái
- 1/4 ly nước dùng
- 1 muỗng canh dầu xà lách
- 1 muỗng cà phê đường cát
- Một ít lá hoa tiêu non
 
Cách làm:
1.Tách trứng gà vào tô, đánh đều; đậu hũ chiên cắt miếng; đậu Hà Lan tước bỏ đường gân hai bên và cuống.
2.Bắc nồi lên bếp, để nóng, cho dầu xà lách vào rồi cho đậu hũ chiên và đậu Hà Lan vào xào trên lửa lớn đến khi đậu Hà Lan mềm thì cho nước dùng, đường và muối vào. Sau đó cho trứng gà đã đánh vào và xào nhanh, cuối cùng cho vào một ít lá hoa tiêu là được.
Nguồn: vnnavi