Trứng Xào Khoai Tây Và Thịt Xông Khói

Trứng Xào Khoai Tây Và Thịt Xông Khói
Khi dùng lò vi-ba để nướng khoai tây, mỗi củ khoai tây nướng 4 phút–cần ghi nhớ điểm này.
 
Nguyên liệu:
(Phần 2 người ăn)
- 4 trứng gà
- 3 củ khoai tây
- 3 miếng thịt xông khói
- 2 muỗng canh bơ
- 1 ít muối, tiêu và hành lá
 
Cách làm:
- Thịt xông khói thái miếng mỏng, cho vào chảo xào thơm, tránh để dính chảo. Khi dùng lò vi-ba để nướng khoai tây phải phân ra nướng, mỗi củ nướng 4 phút, 3 củ khoai tây tổng cộng nướng 12 phút, khi khoai tây đã chín, bóc vỏ và tách thành những khối nhỏ.
- Trứng gà cho vào trong tô đánh đều, nêm muối và tiêu. Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào nấu tan, sau đó cho trứng gà vào chiên, trộn đều đến khi chín 1 nửa thì cho khoai tây và thịt xông khói vào, kế đến cho vào 1 ít sữa và bơ, xào đều. Xúc trứng ra đĩa và rắc hành cắt nhỏ lên, nếu thích có thể dùng nước tương ớt và tương cà.
Nguồn: vnnavi