Trứng Xào Thịt Heo Và Mì Ống

Trứng Xào Thịt Heo Và Mì Ống
Món ăn này phối hợp cà với thịt heo ăn rất ngon.
 
Nguyên liệu:
( Phần 2 người ăn)
- 1 trứng gà
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 200g thịt heo
- Một ít bột mì
- 1 trái cà chua
- 4 trái ô liu ủ
- 20g mì ống
- 3 muỗng canh dầu xà lách
- Một ít tiêu, dầu ô liu, rau cần và ngò tây
 
Cách làm:
1. Thịt heo thái miếng, cho vào một ít tiêu, muối rồi lăn trên một ít bột mì, sau đó nhúng vào trứng gà đã đánh, cho vào chảo dầu xà lách, chiên đến khi hai mặt vàng đều, cho ra đĩa.
2.Cà trụng nước sôi rồi vớt ra cắt nhỏ, rưới lên một ít dầu ô liu, nêm gia vị, kế đến cho vào một bên những miếng thịt heo đã chiên.
3.Mì ống luộc chín rồi cho ngò xắt nhỏ vào, trộn đều, cho vào bên cạnh thịt chiên, dùng ô liu ủ và rau cần trang trí cho món ăn
Nguồn: vnnavi