Món ăn làm từ nghêu

Dùng nóng, dọn kèm nước chấm....
Đợi sau khi nghêu há miệng thì cho trứng gà vào, xào nhanh....
Phi thơm tỏi, cho kim châm, cà chua vào xào, thêm nước dùng. Nêm hạt nêm thịt heo MAGGI Ngon Ngon và chút bột năng để...
Bông hẹ phải xào nhanh tay, nếu để lâu sẽ bị dai, mất ngon. ...
Bày mì ra đĩa, dọn kèm với nước tương và ớt. Dùng nóng....
Món này dùng nóng rất ngon....
Dọn bí xào ra đĩa, có thể rắc thêm tiêu, dùng nóng....
Rắc hành lá, tiêu, dùng nóng....
Xếp rau răm, húng lủi ra đĩa, cho nghêu xào lên, dùng nóng....
Dọn nghêu ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh....
Dùng nóng với cơm, dọn kèm nước tương và ớt thái khoanh....
Dọn kèm nước tương và ớt tươi thái lát....
Để giữ được màu xanh, sau khi chần qua nước sôi, vớt ra, bạn nên ngâm hoa thiên lý vào nước lạnh ngay....
-Bạn có thể cho thêm hành tây thái lát mỏng vào, điểm vài cọng hành lá xanh cho hấp dẫn ...
- Nên ngâm nước vo gạo để nghêu nhả hết chất bẩn bên trong. Khi hấp lấy thịt nên cho chút muối....
- Bạn có thể thay nghêu bằng hến. món ăn cũng rất ngon....
- Muốn cho hoa thiên lý giữ được màu xanh, bạn nên chần qua nước sôi với chút dầu ăn trước khi xào.- Không nêm...
- Để tạo độ bóng hấp dẫn cho món ăn, bạn thêm 1 thìa súp dầu hào vào sau cùng....
- Nghêu xào lá húng quế mang vị ngọt của nghêu kết hợp với mùi thơm của lá húng quế. Thật tuyệt vời....
Mua nghêu về nên ngâm với nước vài giờ cho nhã ra hết cát....