Món ăn làm từ sò

- Để kích thích khứu giác, bạn cho thêm mùi thái nhỏ vào bát trước khi ăn....
- Để thịt sò lông thơm hơn, bạn cho vào nước hấp sò một ít gừng hoặc đầu trắng hành hoa đập giập....
Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon, cũng có thể dùng như món khai vị....
Xếp lá húng quế ra đĩa, xếp sò lụa xào sa tế lên trên, trang trí thêm vài lát ớt đỏ. Món này dùng nóng rất ngon...
Lấy sò mai xào ra đĩa, rắc hành lá tước sợi, dùng nóng....
Lấy sò lông xào ớt chuông ra đĩa, rắc rau răm lên. Dùng nóng, chấm kèm tương ớt rất ngon....
Cho món ăn ra đĩa, rắc ớt băm, tỏi phi, chút tiêu trên mặt....
- Khi sơ chế sò lông, bạn nên bỏ phần ruột để món ăn không bị đắng....
- Bạn nên chọn mua sò lông con to vừa vì thịt sẽ chắc và ngọt hơn con quá to....
Dọn ra đĩa,trang trí rau răm xung quanh.Dùng nóng với nước tỏi ớt mắm chua ngọt.Thịt sò mai mềm có hương vị rất...
Sò dương không nên nướng quá chín vì như thế sẽ dai và không ngon. Muối gừng rang lửa thật nhỏ để không bị cháy...
- Để món ăn đậm đà hơn, bạn nêm một ít bột gia vị vào bát hành hoa phi thơm.- Để tăng vị béo và hương thơm,...
- Để sò ngọt hơn, bạn rang sơ sò (miệng chưa mở) với muối hạt trước khi nướng....
-Múc ra đĩa , trang trí với lá cần tầu...
-Dùng nóng với nước tương và tương ớt...
-bày ra đĩa, trang trí với gừng thái sợi, dọn kèm một chén muối tiêu để tăng thêm vị đậm đà ...
Múc củ năng hầm ra bát, rắc rau mùi, tiêu, dùng với cơm....
Trộn đều hoa chuối với cà rốt, hành tím, nước chanh, đường, nước mắm, tương ớt, wasabi....
Mua sò còn sống về luộc chín rồi lấy thịt ra....
Món ăn này rất thơm ngon và bổ dưỡng....