Bún Don

Bún Don

Xếp bún ra bát, cho don, nước lèo lên, rắc rau kinh giới, tiêu, dùng nóng với rau thơm các loại.

Nguyên liệu:

– 1kg don.
– 1 củ hành tây.
– 1 thìa cà phê tiêu sọ.
– 1 củ gừng.
– 50gr nấm hương..
– 50gr rau kinh giới.
– Tiêu xay.
– Hạt nêm, nước mắm.

Thực hiện:

– Ngâm don với nước muối loãngm rửa sạch.
– Nướng vàng hành tây.
– Gọt vỏ gừng, nướng vàng.
– Đập giập tiêu sọ.
– Thái nhỏ rau kinh giới.
– Đun sôi nước, luộc don, đãi lấy thịt.
– Dùng vải luộc lấy nước don, đun sôi lại.
– Cho hành tây, gừng vào nấu trên lửa nhỏ, cho nấm hương, tiêu sọ vào, nêm gia vị.

 

 

Related posts

Leave a Comment