Món này dùng nóng rất giòn và thơm ngon.
Nguyên liệu:
– 1 quả trứng gà.
– 100gr ngô (bắp) hạt.
– 1 quả xoài vừa chín.
– 4 thìa súp sốt mayonnaise.
– Bột chiên giòn..
– Bột chiên xù.
– 1 thìa súp sữa đặc.
– Bánh tráng Hồng Kông.
– Dầu ăn.
Thực hiện:
– Gọt vỏ xoài, thái hạt lựu lớn.
– Đun sôi nước, cho hạt ngô vào trụng chín, vớt ra để ráo nước.
– Cho ngô vừa trụng và xoài ra thố, trộn thật đều với sốt mayonnaise và sữa đặc.
– Đánh tan trứng gà, cho bột chiên giòn vào hòa đều.
– Trải bánh tráng Hồng Kông ra khay, cho nhân vào cuộn như cách làm chả giò rồi nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù.
– Đun nóng dầu, thả chả giò vào rán vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
