-Khi thấy caramel vừa chuyển từ trắng sang vàng nhạt bạn phải tắt lửa ngay và đảo thật đều tay. Sức nóng còn lại của chảo vừa đủ làm caramel vàng thơm hơn một chút không bị chát đắng
-Thời gian thực hiện: 1 giờ
Giá: 35.000 VND/12 bánh
Nguyên liệu:
-110g bơ
-100g đường xay
-3 quả trứng gà
-200g bột mì.
-50g vừng đen
-1 ống va-ni
-100g đương trắng
Thực hiện:
-Bơ, đường xay đánh nổi trong tô, từ từ đổ trứng vào đánh đều tay khi trứng đã nhuyễn, cho bột mì vào đánh đều. Cuối cùng cho va-ni vào trộn đều
-Tạo hình từng cái bánh nhỏ trên khay đã lót giấy nên chống dính rối cho vào lò nước ở 170-180oC khoảng 15-20 phút. Đợi bánh chính vàng, lấy ra. Thắng đường thành caramel, nhúng bánh vào caramel, rắc vừng rang vàng thơm lên mặt
