Thịt khô thơm dai
Nguyên liệu:
– 1 đùi gà khô 50g
– Đậu Hà Lan 50g
– 5g rượu vàng
– 3g muối
– 5g bột ngọt
– 5g dầu mè
– 5g hành
– 5g gừng
Cách làm:
1. Rửa sạch đùi gà khô, cho vào đĩa, ướp rượu, hàng gừng vào rồi cho đĩa vào nồi hấp 10 phút; gà nguội, gỡ lấy thịt, xé sợi.
2. Đậu Hà Lan thì đem cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, xắt sợi rồi cho vào nồi nước sôi trụng sơ, vót ra để ráo nước. Cho sợi gà, đậu Hà Lan, bột ngọt, muối, dầu mè vào thố trộn đều rồi bày ra đĩa.
Nguồn: vnnavi
