Lẩu Mực

Lẩu Mực

Là món ăn thích hợp vào mùa đông có hương thơm vị ngọt. Nguyên liệu: – 1/2kg xương đầu cánh gà. – 1/2kg mực nang. – 1 củ hành tây trắng. – 4 tép sả. – 6 tép tỏi. – 200gr nấm rơm búp. – 100gr bột năng. – 1 nhánh gừng. – 100gr hành tím., – Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm. Thực hiện: – Xương đầu, cánh chặt nhỏ, hầm lấy 1 lít nước dùng. – Mực lạng xéo, cắt miếng vừa ăn, chà chút…

Lẩu Mắm

Lẩu Mắm

Là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu: – 300gr mắm cá sặc (mắm linh). – 200gr thịt ba rọi thái mỏng. – 300gr cá ba sa, cắt khúc. – 200gr tôm, lặt bỏ râu, chân., – 200gr mực, rửa sạch cắt miếng vừa ăn. – 1,5gr xả băm nhuyễn. – Gia vị: ớt, tỏi, hành băm nhuyễn, 3 trái cà tím, đường, nước mắm, tiêu. – Các loại rau: đắng, bông súng, rau muống bào, bắp chuối bào, kèo nèo, giá, hành lá. Thực…

Lẩu Sống

Lẩu Sống

Món lẩu mang hương vị thuần túy của người việt. Nguyên liệu: – 400gr xương đầu cánh gà hầm lấy 1 lít nước dùng. – 1 củ hành tây trắng cắt làm 4 xào sơ. – 200gr thịt nạc mềm thái mỏng. – 200gr tim heo thái mỏng. – 100gr hành tím bào mỏng, phi vàng. – 1 nhánh gừng gọt vỏ thái lát., – 6 tép tỏi. – 200gr cá chẽm lấy nạc. – 200gr tôm bạc thẻ to. – 200gr mực ống. – 200gr gan heo. – 1/2kg…

Lẩu Sườn Non

Lẩu Sườn Non

Sườn non hầm cùng một số vị thuốc đông y như táo tàu, kỳ tử…, thả thêm rau tươi. Món lẩu ăn nóng. Nguyên liệu: – 300gr sườn non hoặc móng lợn. – 100gr củ sen., – Táo tàu, quy bào, kỳ tử, cam thảo, hoài sơn. – Rau cải cúc, cải xoong. – Hạt nêm, tiêu xay. Thực hiện: – Rau cải cúc, cải xoong nhặt rửa sạch với nước pha muối, để ráo. – Củ sen gọt vỏ thái khoanh. – Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn.…

Lẩu Vịt

Lẩu Vịt

Món lẩu dễ làm mà ngon. Nguyên liệu: – 1 con vịt cổ lùn, rượu, gừng. – 1/2kg khoai môn tàu. – 100gr nấm rơm búp, 6 tép tỏi. – 2 muỗng súp bột năng., – 1 củ cà rốt. – 1 củ hành tây trắng. – 100gr hành tím. – 2 trái dừa xiêm, dầu ăn, rượu thơm. – Tiêu, muối, đường, bột ngọt. Thực hiện: – Vịt: Chà rượu, gừng, làm sạch, chặt miếng vừa ăn để ráo. – Ướp tiêu, muối, bột ngọt, tỏi bằm, 2 muỗng…

Lẩu gà

Lẩu gà

Lẩu gà Lẩu gà là món ăn tinh túy hương vị Việt., Nguyên liệu: – con gà mái dầu 1,7 kg. – 400gr khoai tây nhỏ. – 100gr nấm rơm búp. – 300gr cà rốt. – 1/2kg dừa nạo. – 1 trái dừa xiêm. – 4 muỗng súp bột cà ri khô. – 2 muỗng súp bột cà ri nước. – Tiêu, muối, đường, bột ngọt. – 6 tép tỏi, dầu ăn, ớt. – 4 muỗng súp màu hột điều đỏ. – 4 muỗng súp sả bào. – 4 tép…

Bò Nhúng Giấm

Bò Nhúng Giấm

Món này rất dễ làm, ăn kèm rau sống, xà lách, chuối, khế, bánh tráng, mắm nêm. Thức ăn mềm, vị chua rất hợp với bữa nhậu Nguyên liệu: – 300gr thịt bò mềm. – 1 chén giấm. – 1/2 chén nước dừa xiêm. – 2 quả cà chua., – 50gr đậu phộng rang. – 50gr mắm nêm. – Xà lách. – 50gr kiệu chua. – 6 muỗng dầu ăn. – 100gr sả bào. – 1 củ hành tây. – 20 cái bánh tráng. – Rau sống, chuối, khế. –…

Lẩu Dê

Lẩu Dê

Lẩu là món ăn thích hợp cho những bữa ăn quây quần gia đình, người thân. Nhất là lẩu dê, có thể làm món nhậu lai rai thật thú vị cho buổi gặp mặt. Nguyên liệu: – 100gr xương ống. – 500gr thịt dê nạc., – 5 bìa đậu phụ. – 1kg bắp cải. – 200gr cà rốt. – 200gr cần tây. – 500gr mì bánh đa. – Gia vị, sa tế. Thực hiện: – Xương ống rửa sạch, đập giập, rồi cho vào hầm kỹ để lấy nước ngọt…

Lẩu Điêu Hồng Khoai Cao

Lẩu Điêu Hồng Khoai Cao

Cá làm sạch, ướp lạnh nêm thịt heo MAGGI Ngon Ngon. Chiên cá vàng, vớt ra để ráo. Chiên sơ khoai cao. Nguyên liệu: – 1 con cá điêu hồng lớn. – 1 củ khoai cao 200g, thái khoanh tròn, cắt làm tư. – 1 lít nước dùng cá. – 2 quả ớt sừng, thái sợi. – 6 miếng tàu hũ ky., – Hạt nêm thịt heo MAGGI Ngon Ngon, tiêu, dầu ăn. – 500g bún tươi. – 3 cây cải xanh, 300g hành lá và 300g hành tàu, cắt…

Lẩu Đầu Cá Hồi

Lẩu Đầu Cá Hồi

Đã cuối tuần rồi, cả gia đình sẽ lại quây quần để thưởng thức những món ăn do chính bạn nấu. Một nồi lẩu sẽ là món quà khá thú vị cho người thân. Nguyên liệu: – 1 cái đầu cá hồi. – 0,5kg xương hầm. – 1 hộp đậu hũ Nhật., – 1 lọ sa tế. – 10gr đường. – 0,5kg Cải thảo. – 1kg cải xanh. – 20gr nấm hương. – 30gr gừng. – 100gr cà chua. – 1kg bún. – Tiêu , muối, bột ngọt, xì dầu.…