Cho tất cả nguyên liệu vào nấu đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn là được.
Nguyên liệu:
– 100g thịt cua tươi
– 1 hột vịt bắc thảo
– 300g mướp khía
– 1 muỗng gừng sợi
– 1,5g muối
– 1,5g đường cát trắng
– 2,5g tinh bột gà
– 200ml nước luộc gà (loại nước mới luộc)
– 2 muỗng rượu kê
Cách làm:
1. Hột vịt bắc thảo luộc chín 80%, bóc vỏ, cắt miếng, mướp khía gọt vỏ, cắt miếng.
2.Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào rồi cho gừng sợi vào phi thơm, sau đó cho một ít rượu, nước dùng gà và tinh bột gà vào rồi cho tất cả nguyên liệu vào nấu đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn là được.
Nguồn: vnnavi
