-Xếp cuốn thịt vào đĩa cho bơ thơm và bơ đậu phộng lên
Nguyên liệu :
-400g ức gà
-200g đậu đũa
-200 g cải thìa
-1 thìa cà phê bơ thơm
-1 thìa súp dầu hào
-1 thìa cà phê hạt nêm
Thực hiện:
Đậu đũa rửa , tước xơ thái khúc vừa ăn, trụng qua nước sôi, nhúng nhanh vào nước lạnh để giữ màu xanh. Cải thìa rửa sạch thái đôi theo chiều dọc, trụng chín rồi ngâm với nước lạnh vớt để ráo
Dùng dao sắc lạng miếng thịt gà thật mỏng,đem ướp với hạt nêm. Trải miếng thịt gà lên mặt phẳng, đặt đậu đũa vào giữa quấn chặt lại, cho dầu hào lên rùi đem hấp
Mách bạn:
Thịt gà sẽ thơm ngon hơn nếu bạn đem áp chảo trươc khi cho vào xửng hấp.Khi hấp cho vài lát gừng mỏng hoặc ít sả, cuốn hấp sẽ thơm lừng.
Nguồn: vnnavi
