Dọn ba ba tiềm ra bát, ăn nóng. Món này có thể ăn kèm với mì sợi.
Nguyên liệu:
– 1 con ba ba (khoảng 700gr).
– 50gr táo đỏ.
– 1 gói gia vị tiềm.
– 1 thìa súp bột nêm..
– 1 lít nước dùng.
– 1/2 thìa súp đường.
Thực hiện:
– Cắt tiết ba ba, mổ lấy bỏ nội tạng, bỏ đầu.
– Rửa sạch ba ba, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
– Cho ba ba vào nồi nước dùng cùng với gia vị tiềm, bột nêm, đường vừa ăn, đun sôi.
– Hầm ba ba khoảng 1 giờ, cho táo đỏ vào.
